到蘇州必吃的七大蘇式糕點
蘇式糕點是中式傳統點心的三大流派之一,其歷史十分悠久,據說早在春秋時期就已萌芽,真正起源則在隋唐,並在千百年的歲月中不斷髮展,一直流傳到今天。蘇式糕點種類繁多,樣樣精緻可口,若是去到蘇州,一次肯定是嘗不完的,那麼就讓飲食文化先爲你推薦七種必吃的蘇式糕點,一起來看看吧。
蔥豬油糕
老蘇州人喜歡它的玉白晶瑩,蔥香撲鼻,肥糯兼備,用大餅或油條夾着,香脆軟糯,鹹甜適口。總還能想起以前的日子。
定勝糕
兩頭大、中間細的定勝糕,在蘇州一直是民間喬遷、建屋、祝壽等喜事上的重要角色。定勝糕不但吃口好,更重要的是討個好口彩。
棗泥拉糕
蘇州的名點棗泥拉糕,以前做此糕用糯米粉和水較多,做好的糕盛碗中,食時用筷子挑起、拉開,故名拉糕。
梅花糕
形如梅花,色澤誘人,豆沙、鮮肉、玫瑰的餡兒,烤得金黃,鬆軟可口,甜蜜在心坎兒裏。
海棠糕
海棠糕是同梅花糕一樣,歷史悠久的花色點心,形似海棠。豆沙的餡,面上還要撒上果絲、瓜仁、芝麻等,光看就是種享受。
百果蜜糕
走親訪友,蘇州人總愛帶上一盒白果蜜糕。甜如蜜,百果味美喜慶,包裹着核桃仁、玫瑰醬等,口味更豐富。
松子黃千糕
輕咬一口松子黃千糕,鬆軟細綿,口中充盈松子的清香和焦糖的甜香。許久以前,知名糕團店的松子黃千糕每日有定數,非早起不能得。
-
絲襪奶茶的由來,如絲襪般柔滑細膩
所謂的“絲襪奶茶”並不是用絲襪去過濾的奶茶,僅僅只是用尼龍網先行過濾而已,只不過當時路人看着以爲是絲襪,後來也就有着“絲襪奶茶”的名詞。相信喝過絲襪奶茶的人都會被它的芳香四溢所迷住。香港創作的絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。發明絲襪奶茶的中環老字號...
-
孩子視力下降,吃什麼菜能改善視力
每對父母都希望自己的孩子能健康快樂的成長,快樂的學習。可現在小孩子視力下降的很普遍,近視直接抑制了孩子們對學習的興趣,這可急壞了父母。孩子視力不好,飲食營養是關鍵。那麼視力不好吃什麼菜好呢?和飲食文化一起來看看吧。1、富含維生素A的食物維生素A與正常視...
-
秋分時節祛溼養生吃什麼
每年的9月23日是中國二十四節氣之一“秋分”節氣。炎熱的夏天已過,但體內在夏天遺留的溼氣未必已排出。那麼在秋分時節養生祛溼吃什麼好呢?下面飲食文化就爲大家解答,秋分時節養生祛溼吃什麼,一起往下看。地瓜:地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。...
-
貢眉白茶功效:清涼解毒,明目降火
不知道大家對於白茶瞭解多少呢?茶,在福建的歷史已經有一千多年了,茶文化淵源悠長。在建陽、政和、松溪、福鼎等地有這麼一種白茶,知道他的都叫他貢眉,當然也有人叫另外一個名字壽眉,那麼貢眉和壽眉到底是什麼關係呢?爲什麼會傻傻分不清,下面就讓小編介紹一下貢眉吧,希望...