立秋爲什麼吃西瓜,吃西瓜需要注意的事項
在立秋,會有很多不同的習俗活動來迎接立秋的到來,在其中就有一個習俗是吃西瓜,那麼在立秋爲什麼要吃西瓜呢?吃西瓜需要注意什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
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立秋爲什麼吃西瓜:消除初秋之邪,潤養五臟
我國民間有立秋之日“啃秋”的習俗,即在立秋之日啃吃西瓜,意用西瓜“啃”去餘夏暑氣,“啃”下“秋老虎”,迎接涼爽的秋季。
立秋,按照傳統習俗都要吃西瓜,不但能消除夏天的暑熱,而且還可免除冬天和來春的腹瀉。相傳明代有一年,南京城裏許多人長了瘌痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,結果瘌痢瘡果真好了。
因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
據《二般秋雨齋隨筆》中記載,西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜,稱之爲“摸秋”。可能和西瓜的形狀像孕婦的大肚皮,瓜內有子象徵有兒子有關。在我國習俗中,“瓜”總與繁育後代有密切關係。
據講,“摸秋”若能摸到成熟較好的瓜,則預示女孩能找到好丈夫,婦女能多生兒子。爲了能確保摸到好瓜,一般白天選好了瓜放在確認的位置,入夜後讓女人們去“摸”,這時的“摸秋”儼然是占卜活動。隨着西瓜的種植擴大,城裏人也開始以立秋吃西瓜爲歲時習俗。
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還有一種來歷,比較可信、科學:西瓜雖從宋代傳入中原,但種植並不普遍,所以那時並沒有產生和形成立秋吃西瓜的風俗。但在西域,西瓜原產地已普遍盛行立秋吃西瓜的風俗。因西域地處中國的西北,緯度較高,立秋前後西瓜剛進入採摘期,所以立秋吃西瓜本身就是一種嚐鮮。
此風俗約在清代影響南方,而此時江浙滬等地的西瓜已進入末市,人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣,有的人講可以爲過冬積聚“陽威”,而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認,那就是立秋以後,天氣逐漸涼爽,西瓜上市量日趨減少,立秋日人們再吃一吃西瓜,有依依惜別之意。
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吃西瓜需要注意的事項
1、脾胃虛寒的人羣
由於西瓜性寒涼,對於脾胃不好,一碰到冰涼食物就容易腹瀉的人羣一定要注意,少吃西瓜,尤其是冰鎮西瓜,以免腸胃受不了,反而容易造成腸胃不適的情況。
2、感冒期間的人羣
無論是風熱感冒或是風寒感冒的人羣,感冒期間,由於機體尚處於一個虛弱的階段,而西瓜寒涼的性質對於機體會造成一定的損傷,這個期間大量吃西瓜,反而容易讓身體恢復的時間變得更長。
3、特殊人羣
對於糖尿病人羣,是可以適量吃一些西瓜的,但應注意切不可過量食用,一般一次吃25~50克爲宜,此外,對於經期的女性,最好不吃西瓜,以免加重寒性。
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