冬至養生吃什麼食物,有哪些適宜的呢
冬至是一個養生的好時期,因爲冬至的時候,是處於冬天,冬天寒冷適合養生,那麼冬至養生吃什麼食物呢?有哪些適宜的呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
冬至養生吃什麼食物
淮山
淮山可強筋骨、潤皮毛。淮山是一種效果極好的藥食兩用食材,可爲人體提供足量的黏液蛋白,從而達到健脾養胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助溼的食材,溼氣旺盛的人不宜單獨服用,一般人均可食之。
雞腿菇
雞腿菇能益脾健胃,增強食慾。雞腿菇因長得像雞腿而得名,味道鮮美而營養豐富,被視爲“菌中新秀”,經常食用可有效增強食慾,幫助提高機體免疫力,尤其適合冬至養生食用。
雞腿菇中含有非常高的營養價值,其中麥芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促進消化,幫助降低血壓。此外,雞腿菇中含有豐富的化合物,對防癌抗癌的具有極強的防治功效,尤其適合中老年在養生食用。
大白菜
衆所周知,大白菜是富含維生素C和維E的食物,對護膚養顏極有幫助。大白菜中含有非常豐富的粗纖維,不僅具有潤腸排毒的效果,同時還能刺激腸胃的蠕動,對消化和利便很有幫助。
菜花
含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可爲成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更爲突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫認爲,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
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