南瓜怎麼快速去皮,怎麼做好吃
萬聖節最火的瓜果當屬南瓜了,很多小孩會帶着南瓜頭去別人家裏要糖或者搗蛋。南瓜的食用價值也是十分的高,它能降低血壓,預防癌症,消除致癌物質,對人身體十分的有益。本期的飲食文化,爲你解析。
扁圓的南瓜去皮步驟:
1、將南瓜沖洗乾淨,用菜刀將其切成兩半。
2、用勺子挖出裏面的籽瓤。
3、再把南瓜切成3指寬的塊。
4、把每塊放到菜板上按穩,用菜刀將皮削下即可
長圓的南瓜去皮步驟:
可以先切成一小段圓柱體形狀,像超市中賣的厚厚的一片冬瓜一樣,用勺子將其中的籽瓤挖掉,然後切成寬一掌的塊,再把每塊的皮削掉。
南瓜餅的製作
主料:南瓜300克,糯米粉300克
輔料:提子乾50克
調料:花生油30毫升,奶油少許
做法:
1、南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛,微波比較推薦,沒有那麼多水份。
2、南瓜泥放涼後,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的麪糰,這裏面我還加了點奶油,被埋在南瓜泥下面了。
3、餡包的是提子乾,正常包的是豆沙包,不過這個味道也挺不錯的。
4、不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,鍋內刷點油,用小鍋煎至兩面金黃即可,糯米粉還是很好熟的,不用擔心咬到麪疙瘩。
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