魷魚怎麼清洗怎麼做好吃
魷魚是我們日常中十分喜歡的一種海鮮,特別是鐵板魷魚在全國都是十分的受歡迎,十分熱門的一種街邊小吃,十分的鮮美可口。那麼自己魷魚買回家怎麼清洗呢?本期的飲食文化,爲你解析。
1、一般買魷魚的時候賣家會將魷魚的眼睛墨汁和墨袋去掉,如果他沒做,記得買的時候提醒他,要不然自己清理是可能會弄髒衣服或者污染菜(搞的菜黑黑的),買回家後先沿着腹部中間線切開,清除內臟。
2、表皮是魷魚的保護膜,在魷魚背部,有一定毒性,還會影響菜的品質,所以要去掉。一般是將2個魷魚足片先扯下來,先清除足片附近的表皮。
3、從魷魚的一角(大的那頭)開始掀開表皮開始慢慢扯,一般很好扯下來了。去完表皮的樣子,白嫩嫩的。
4、將魷魚的眼睛從那個地方摳出來,當然你也可以不要這部分,只要魷魚須就行了,把腦袋扔掉。
5、將魷魚須(觸角)從腦袋上減下來,每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤,這些吸盤不僅有泥沙,還含有對人體有害的物質。剪下來後把吸盤擼掉,多用水清洗。
6、洗完後就開始切魷魚了,刀與砧板差不多45度(這樣防止將魷魚切斷,紋路也更好看),斜着刀開始給魷魚切紋路,魷魚不能切斷,最好的位置是切到四分之三,每2道紋間隔0.5釐米左右。切完一路後,再轉90度開始切另一路,這樣就橫豎交叉了。
7、都切完後與魷魚須等放在一起,鍋內加水燒開後焯一下水魷魚就成型了。
-
睡覺減肥,吃好睡好照樣能很瘦
其實很多人都認爲自己是睡胖的,就不敢睡的太多,也不敢吃得太多,但是這樣的減肥方式,並不是正確的,正確又健康的減肥飲食裏,就算是吃好睡好也一樣能瘦,接下來讓我們一起來看看睡覺如何減肥。既然是睡眠減肥法,那麼就與睡眠時間長短與質量有一定關係,leptin,來源於希臘字母...
-
玉米的功效與作用,有何好處
玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物,它的味道香甜,有着豐富的營養,一直以來就是絕佳的長壽食品。玉米的產量十分的高,有着很好的經濟效益。那麼本期的健康飲食文化,爲你解析。1、防癌抗癌玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不...
-
男生夜宵吃什麼最健康,夜貓子須知
經常吃夜宵的人,胃部出現疾病的概率會增大很多,因爲胃得不到很好的休息。有些辛苦工作的夜貓子是沒有辦法,不吃的話凌晨特別的餓,對身體的傷害更加的大。本期的飲食文化爲你解析。1、吃夜宵別過量飲酒平時你會出現胸口有燒灼感嗎?飽餐之後,你胃裏的東西會反流嗎?哮喘...
-
做這十件事等同於慢性自殺
說起慢性自殺,很多人不是學醫的,他們不懂這方面的危害那麼的大,所以就不是十分的在意,很多因疾病方面的自殺相比,隱藏的慢性自殺最恐怖了。它會在不知不覺中奪走你的生命,那麼本期的健康飲食文化,爲你解析。喝酒臉紅者繼續喝等於慢性自殺很多人覺得自己應酬或者聚餐的...