番茄和什麼搭配最好,這四種最佳
番茄是我們日常生活中十分常見的一種食物,家常菜中最常見的就是西紅柿炒蛋了。它的營養十分的豐富,特別是維生素C的含量特別的高。那麼番茄和什麼搭配最好呢?本期的健康飲食文化,爲你解析。
1、番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食慾、防治便祕的功效。
2、番茄土豆片番茄
和土豆都含有豐富的鉀,鉀能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
3、番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟,易於消化,蛋白質是魚蛋奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營養均衡,還能健脾開胃。
4、番茄燒茄子
茄子很容易吸油,但有番茄就不同了。這道菜將二者營養合二爲一,既除去了紅燒茄子的油膩,又中和了番茄的酸氣,還味美色香。
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