盤點全球七道世界級健康美食佳餚
每個人心中都有自己的旅遊與美食計劃,雖然大部分人都還沒實現。不過有夢想還是好的,不然和鹹魚有什麼區別呢?那麼世界各地有哪些健康的美食佳餚呢?本期的a href="https://www.d1xz.net/wenhua/yinshi/" target="_blank">飲食文化,爲你解析。
1、蜂蜜(西班牙)
蜂蜜以其抗氧化與抗菌效果備受人們青睞,其所包含的天然糖分有利於加速肝臟內的酒精氧化。因其有利於提高免疫力,且富含益生菌乳清,它被冷凍成柔軟的冰糕,味道鮮美。
2、薑黃(印度)
儘管看起來顏色是熱烈的橘紅色(根部爲黃色),給人辛辣上火之感,但事實上,它卻是抗炎、清潔呼吸道的良藥。它的辛辣被廣泛運用於印度佳餚中,如由黃豌豆與印度香米熬製的退燒粥。
3、生蠔(法國)
因生蠔低脂肪、高蛋白的特徵,且其富含催生睾丸素的鋅類,歷來均被視爲增強性慾的佳餚。一直以來,法國都是海水雙殼動物的主要消費國之一,何不嘗試法國式生蠔吃法呢?在生蠔表面上加上香檳色的木犀草,實在是讓人慾罷不能。
4、苦蔬菜(意大利)
意大利向來以嫺熟運用苦蔬菜爲食物材料而聞名,包括萵苣、菊苣以及芝麻菜等。它們有利於排肝解毒,降低慾望並淨化血液。荊棘薊便因其強勁刺激的味道而被運用爲意大利奶油菜原料。
5、鮮榨果汁(美國)
儘管世界各地的人們大抵都瞭解水果與蔬菜對人體的益處,但是它們的排毒功能在美國體現到了極致。即使它們對人體體內的清潔功能有所減弱,多吃些蔬菜水果總是沒有錯的。如今適當的水果搭配也大受歡迎,如將菠蘿與黃瓜及墨西哥胡椒搭配。
6、醃姜沙拉(緬甸)
一直以來,辛辣的生薑都被視爲抗炎的強效藥,對促進體內新城代謝與食物消化均有極好的效果。圖中的這道來自緬甸的脆嫩沙拉非常可口,其中的醃製生薑十分入味,是一道令人難以抗拒的佳餚。
7、骨頭湯(國際)
骨頭湯的歷史悠久,被世界上許多國家的家常菜系文化涵蓋,且越來越受到各國注重保健的人們的大力追捧。紐約的布羅多飯店(Brodo)以及墨爾本的布羅梭飯店(Brothel)均提供慢火久燉的各式湯類,包括素菜湯、牛肉湯以及多種早餐品種湯,它們均富含礦物質與膠原質。
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