小年祭竈王爺的食物是什麼,竈糖甘蔗
大家都知道,小年夜這一天有一個很重要的儀式就是祭竈,其實就是要祭竈王爺。別看祭竈王爺只是小年這一天一個風俗活動而已,實際上可是非常有講究的。比如需要準備的食物,需要有的儀式等等,下面就一起看看小年祭竈王爺的食物是什麼?都有什麼樣的寓意。
第一:竈糖
小年這一天祭竈王爺的話,竈糖是必須準備的。那麼大家知道什麼是竈王糖嗎?竈王糖,是用麥芽,小米熬製而成的糖製品,售期最短,只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭竈,意在用竈糖粘性,粘住竈神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。可以說竈糖就是專門爲祭竈王這個風俗而誕生的食品,也是小年和春節期間纔會有的食物。
第二:甘蔗
小年這一天所要做的事情以及不能做的事情,其實都是非常有講究的。其中甘蔗也是必須準備的食物之一,因此在小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因爲“節節高”的美好寓意,是祭竈的必備。甘蔗是竈王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。祭竈王的時候要有甘蔗,主要是福州地區的風俗習慣,但是很多地方在春節期間吃甘蔗是很有寓意的。
第三:其他食物
祭竈王爺需要用到的食物還是很多的,比如年糕,年糕以諧音取“年年高”之意。農曆小年又叫辭竈,就是吃了糕送竈王爺上天上去彙報工作。蒸了糕,放上棗,蘸上糖給他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那裏去說說民間的好事。南寧人有過小年吃“年糉”的習俗,年糉是新年吉祥的象徵,俗話說:“年糉年糉,年年高中(糉)”,還有米餅等都是非常重要的食物。
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