大年初十有吃莜麪的說法嗎,正月初十爲什麼吃莜麪
吃什麼樣的食物其實在春節的時候也是特別重要的,人們在自己的日常生活之中,有的時候會不注意一些吃的物品。當然是當自己春節回到家與自己的父母團聚的時候。一定要注意自己每一天吃的食物,因爲都是要不同的含義,會帶來不同的影響的。
莜麪具體是什麼
莜麥,其實是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麪,也叫裸燕麥面,又叫莜麥面,這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上,可與精麪粉媲美。另外,莜麪還是一種很好的保健食品,有助於減肥和美容。 只是莜麪不容易消化(晚餐最好不要多吃),每頓量要少吃。莜麪是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品,主要生長在無霜期短的山地區域。,但是正月初十這一天也是需要食用的。
正月初十有沒有吃莜麪的說法呢
正月初十這一天的時候,在內蒙古中西部民間傳說是老鼠娶媳婦的日子,家家都要吃莜麪,慶祝老鼠娶親,以保家中一年風調雨順,莊稼有個好收成。這個民間的傳說一直延續至今,到了每年的正月初十,呼和浩特地區家裏的大大小小一定要吃一頓莜麪。內蒙古三件寶:莜麪、山藥、爛皮襖的俗語,也可見莜麪在內蒙古中西部人心中的重要的地位。
大年初十爲什麼吃莜麪
在正月初十這一天吃莜麪,其實一是莜麪魚魚“莜魚”二字諧音“有魚”,“年年莜魚”取“年年有餘”的意思。春節期間,一家人團圓,笑語滿堂,大人孩子親自動手搓魚魚。手藝高的“巧手搓來玉色勻,壓匾佳人纏臂金”;手藝差的“蛇吃麻雀不勻稱,笑得阿孃肚子疼”。搓得醜也罷俊也罷,都在莜麪魚魚裏注入一種資訊意念,寄託一種憧憬願望,討一個吉祥兆頭,不失爲一種傳遞正能量的美意。二是春節期間吃莜麪魚魚,對肥膩飲食是一種調節,無論舌尖的慾望還是養生健康,都是一個特別好的主意。
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