夏至吃狗肉是哪裏的風俗,夏至食狗,元氣大補
夏至的天氣其實是屬於一種對流天氣,因爲我們的地面地表有很強烈的溫度,而且在充足的日照之下,周圍的農作物也生長得很快,而上面一層的空氣就偏冷一點,冷熱空氣的交替就會導致雷陣雨比較多,剛好在這個時間段生物的生長也比較需要雨水。
夏至吃狗肉是哪裏的風俗
我們國家吃狗肉的歷史已經非常久了,尤其是嶺南兩廣簡直就是把這個當成了一種習俗,而且狗肉呢,因爲比較滋補身體,所以在酷熱的時候因爲總有一些流傳病,在這個時間段比較容易,當時的人們聽說殺狗可以避開這種不好的病,所以後來就養成了夏至殺狗的習慣了。民間認爲,夏至時狗肉和荔子合着吃不熱,有“冬至魚生夏至狗"之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。有“夏至狗,沒路走"的俗語,意思是夏至這天,許多狗被殺掉,沒路可逃。民間說法是,狗肉性溫,大補元氣,屬性燥熱,僅適宜秋冬季節食用,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內熱,對身體不利。
夏至的美味
夏至的美食和美味有很多,尤其是一種糕點之類的,這些食物尤其美味,特別是炎熱的天氣中,人們不太喜歡吃飯,有這些食物的開胃會讓人們身體更好。夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因爲夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以爲夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺雲“夏至吃蛋,石板踩爛。”
吃狗肉的禁忌
吃狗肉有很多的禁忌,不能夠吃沒有煮熟的狗肉,因爲狗肉之中它有一種寄生蟲,如果沒有完全煮熟的話,會給我們的身體帶來傷害,而且我們也不能夠隨便在路上抓一隻狗就吃狗肉,也是需要一定的簡易的,因爲有些狗如果有狂犬病毒或者是寄生蟲就很不好了,我們也不知道外面買的狗會不會是不過關的狗肉,所以我們最好買那種經過簡易的,還有一些心臟病或者是感冒咳嗽,身體比較虛弱的人,也不能夠吃狗肉。
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