寒露吃什麼,秋刀魚正肥
說到寒露時節有啥好吃的,柿子、花糕、螃蟹、菊花酒之類想必大家都知道,而其實在寒露期間還有一種美味食材是人們不能錯過的,那就是此時正當肥美的秋刀魚,那麼就讓老黃曆爲你介紹一二。
秋刀魚不僅含有豐富的優質蛋白質和多種礦物質,還含有人體不可缺少的EPA和DHA等不飽和脂肪酸,它們有抑制高血壓、動脈硬化的作用。每年寒露時節,是秋刀魚最肥美的時候,大家不妨趁此機會多享受這種美味。
蒸豆豉秋刀魚
原料:
秋刀魚3條(500克);豆豉25克;紅辣椒1個;黃辣椒1個;香蔥1根;生薑1小塊;大蒜5瓣。
調料:
食用油25克;醬油5克;料酒25克;胡椒粉5克;鹽2克。
製作方法:
1、秋刀魚取出內臟後切段,洗淨放入盤中;
2、蔥洗淨後切成蔥花;姜、蒜洗淨切末;辣椒洗淨切塊;豆豉洗淨;
3、鍋內放少量油,將蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉入鍋爆香後淋在魚上;
4、再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽,蒸約6分鐘至熟即可。
小貼士:爲了去腥增鮮,大家在烹調加工秋刀魚時可以加點檸檬汁,也可以加些胡椒粉、孜然之類的調味料。
-
2023年立春哪幾個屬相躲春,2023年立春躲春的生肖
立春時候到來需要躲春,這是一個比較有意思的傳統習俗,也是一個比較重要的傳統習俗,因爲躲春能夠幫助我們逃過不好的影響,讓我們這一年都平平安安,不生病,也不會遇上麻煩的事情,不同的地區對於躲村有不一樣的要求和傳統習俗,我們可以根據不同地區的具體要求來進行具體的...
-
2023年大寒是哪一天,臘月十八寒霜雪
大寒是24個節氣之中的最後一個時節,它可以指天氣寒冷到極致的那種描述,正確的來說,他是唯一一個將寒冷描述得非常具體的時間,在這個時候基本上沒有什麼農作物需要做,而我們的生活中最主要的就是一種寒冷和度過寒冷。 2023年大寒是哪一天 其實...
-
2023年秋分的時間,2023年秋分是什麼時候
又是一年草木凋零的季節,時間不知不覺來到秋分,可能有一部分小夥伴對於節氣是沒有概念的,實際上我們每月都會經歷兩個時令,比如秋分就在秋天的第四個時令,佔據着重要的位置,我們理應瞭解它的詳細日期,做好禦寒的準備。2023年秋分的時間今年的秋分節氣是9月23日星期六...
-
2023年冬至的具體時間是幾點,冬至是什麼意思
在很多人看來,冬至是很特別的一天,在這一天,我們會吃餃子、混沌等麪食,同時也會舉辦一系列的文化活動,冬至代表寒冷季節的來臨,在這一天,白天最短,黑夜最長。那麼在2023年冬至的具體時間是幾點呢?一、2023年冬至的具體時間是幾點2023年冬至開始於2023年12月22日星期五11...