雨水節氣時令飲食,雨水節氣有哪些養生注意事項
在現代的社會生活中,人們更加註重養生這件事情。因此,在不同的節日氣候里人們也會吃不一樣的食物讓自己的身體協調,各方面元素得到平衡。在雨水節這特殊的氣候裏,人們也有一定的養生注意事項。讓我們一起去了解一下吧。
雨水節氣時令飲食
1、豆苗
豆苗,俗稱豌豆藤。豆苗作爲食品,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩兩相對,嫩時可食。”豆苗是豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯。
2、薺菜
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年,《詩經》中已有“誰謂荼苦,其甘如薺”的詩句,說明西周時人們就已經食用薺菜了。自古以來,薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗,有的人還在這天採集大量的薺菜曬乾,留着經常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時,就開始採摘當菜吃,說是此菜能治百病,對身體很有益處,稱它爲“護生草”。所以民諺說:“三月初三,薺菜當靈丹。”
雨水節氣有哪些養生注意事項
注意事項一:不宜劇烈運動
雨水仍然是早春節氣,特別是北方,仍然較爲寒冷,因此,不宜於做過於激烈運動,以便讓肝氣慢慢和緩的上升,避免因爲體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制,導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等症狀。
注意事項二:要做好春捂工作
雨水節氣天氣較涼,要注意根據氣溫培養衣服。同時,不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶。
雨水節在農業上的意義
從氣象學角度來說,“雨水”過後,中國大部分地區最高氣溫一般能夠升到0℃以上,南方 地區平均氣溫多在10℃以上。此時,油菜、冬麥等普遍返青生長,對水分的要求較高。俗話 “春雨貴如油”,適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一 較少,若早春少雨,雨水前後及時灌溉,有利於農作物的生長。
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