立冬吃什麼暖身禦寒
立冬以後天氣越來越寒冷,寒潮和冷空氣一波接一波,不知你還撐得住嗎?營養專家建議,這個時候人們不僅要多穿衣服,注意保暖,日常飲食也應該多吃些暖身禦寒的食物,那麼就讓老黃曆爲你推薦吧。
禦寒菜:白蘿蔔
蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍,多吃蘿蔔也有利於鈣的吸收。
食用方法:
上半段靠近葉子的部分,味道較甜且水分最多,應該生食,以做沙拉或涼拌爲佳;根部中間部位,用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊,纖維最多且辛味濃,適合炒或油炸。
禦寒果:栗子
栗子是益腎宜氣的“補藥”,其主要功效爲養胃健脾、補腎強筋。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,還有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。
食用方法:
脾胃虛寒者,可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無論熬湯還是炒食,栗子都應該細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
禦寒飲:紅糖水
寒冷的季節強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最好的溫補品。紅糖具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含人體必需的礦物質與微量元素。
食用方法:
紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝,比直接用熱水沖泡更容易讓人體吸收其中的營養成分,且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
禦寒肉:羊肉
秋冬季節,人體容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。羊肉具有溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。
食用方法:
羊肉最好還是燉着吃,因爲羊肉經過燉制,會更加熟爛、鮮嫩,也易於消化。
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