2021年穀雨節氣爲什麼喝穀雨茶,民間有關諺語
在民間當中,穀雨是一個春季的節氣,是春季當中的最後一個節氣,而也有很多人並不是很瞭解這個節氣,那麼2021年穀雨節氣爲什麼喝穀雨茶呢?穀雨民間有關諺語是什麼呢?接下去就讓我們一起去了解和分析吧!
2021年穀雨節氣爲什麼喝穀雨茶
穀雨茶也就是雨前茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的槍,被稱爲旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱爲雀舌;與清明茶同爲一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠,水中造型好、口感上也不比明前茶遜色,大多的茶客通常都更追捧穀雨茶。中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆“穀雨”這一天作爲“全民飲茶日”,並舉行各種和茶有關的活動。在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純淨,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。春梢芽葉肥醇,穀雨茶受氣溫影響,發育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,傳說穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有穀雨摘茶習俗,穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
穀雨節氣的民間有關諺語
穀雨時節種穀天,南坡北窪忙種棉;
水稻插秧好火候,種瓜點豆種地蛋。
玉米花生早種上,地瓜栽秧適提前,
閒地芝麻和黍稷,深栽茄子淺栽煙
田菁苜蓿沙打旺,綠肥作物種田間。
棉花出苗快查補,地頭地邊無空閒。
小麥要澆孕穗水,查治火龍和黃疸。
樹木栽上細管理,否則成活難保險,
林木果園早噴藥,花兒過密酌情剪。
馬牛豬羊飼餵好,家禽孵化科學管。
葦藕蒲草繼續栽,親魚育肥多產卵。
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