緩解高血壓症狀的小雪養生方
小雪節氣到來,氣溫進一步下降,人體血管收縮,在血液量未減少的情況下,血管壁所受的壓力就變大了,這也就是爲什麼入冬以後人體血壓會比其他時候高的原因,而人們冬天怕冷,即使有空也閉門不出,再加上冬令進補時攝入了脂肪和熱量,這些都是造成冬季高血壓等心腦血管疾病多發的原因,那麼就讓老黃曆爲你推薦幾道有助於緩解高血壓症狀的小雪養生方。
金橘豆腐帶魚方
原料:金橘60克,豆腐500克。鮮帶魚300克,精鹽2克,醬油10克,蔥10克,薑末15克,胡椒粉2克,味精1克,植物油100克。
製法:
1、將金橘洗淨,豆腐切小塊,帶魚去頭、內臟,切成長3釐米的條。
2、鍋燒熱入油,煎炸帶魚,待帶魚呈金黃色時,濾出多餘油,只留30克油做底油,帶魚另放置盤中。
3、醬油、蔥、薑末入鍋加水500毫升,水沸後放入豆腐、金橘,精鹽,燉30分鐘。
4、30分鐘後取出金橘,加入帶魚、胡椒粉、味精,再煮至湯將盡時起鍋。
用法:食用。
主治:高血壓、動脈硬化、冠心病、高血脂、脂肪肝。
蓮子銀耳山楂方
原料:蓮子100克,銀耳100克,鮮山楂50克,白糖30克,柏子仁少許。
製法:
1、將蓮子放入沸水中加l克食鹼攪洗去皮,再以清水漂洗蓮子至鹼味盡去,撈出後將蓮子入開水中燙一分鐘。
2、銀耳溫水浸泡,漲發後洗淨切成瓣。
3、蓮子放入碗中,柏子仁洗淨,山楂洗淨去核。
4、鍋內加清水1000毫升,水沸後入柏子仁煎煮十分鐘,再入蓮子,再煎煮十分鐘,入銀耳,再煮三分鐘,再入山楂、白糖,兩分鐘後起鍋裝碗。
用法:一日一劑,食之,飲湯。
主治:高血壓、神經衰弱、心煩失眠多夢、年老體弱冠心病。
海蜇皮炒豬瘦肉方
原料:海蜇皮500克,豬瘦肉150克,蔥30克,香菜莖50克,醬油10克,料酒10克,精鹽5克,味精1克,生薑10克,精製大豆油25克。
製法:
1、將海蜇皮洗淨,去沙土及雜質,切絲入淨水浸泡,一個小時一換水,至無鹹味時撈起瀝乾水。
2、豬瘦肉洗淨去雜切絲。蔥、姜切絲,香菜切段。
3、鍋燒熱入油,油八成熱時入蔥、姜煸炒,入豬瘦肉再煸炒幾下,入醬油、料酒、精鹽,加水50克,炒豬瘦肉入味熟透。
4、入海蜇皮翻炒兩分鐘,入味精、香菜,再炒一分鐘,即成。
用法:食用。
主治:高血壓、便祕、關節腫痛。
茄子蝦仁方
原料:茄子750克,蝦仁50克,瘦肉150克,雞蛋2個,冬菇、淨筍各30克,蔥15克,薑末10克,料酒5克,醬油10克,味精1克。
製法:
1、將茄子削成一釐米厚的圓片,每片挖成象眼花刀。豬肉切成4釐米長絲。
2、筍、冬菇切成絲。用開水把冬筍、冬菇絲燙一下,控幹待用。
3、坐炒鍋,將油燒溫,先把蝦仁炒一下,撈出,再下茄片炸至呈金旨色時撈出,雞蛋炒成碎塊備用。
4、坐炒鍋,將肉絲、麪醬放入,加蔥、姜炒熟。
5、鍋內入蝦仁、雞蛋、冬菇絲、筍絲,烹入料酒、醬油,加味精和湯拌勻,裝盆中作餡。
6、取一隻碗,碗底鋪一片茄子,貼靠碗邊圍上茄子,把餡裝入碗內,上面蓋上茄子片,上蒸籠蒸熟。
7、蒸熟後的原湯倒勺內,將茄子罐合入平盤,鍋坐火上勾芡,加花椒油,最後把汁澆在茄子罐上即成。
用法:食用。
主治:動脈硬化、高血壓、腦血栓。
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