作爲湖北人,湖北冬至吃什麼
一年一度的冬至將在12月22日到來,我們也即將步入寒冷的天氣之中,那麼對於湖北而言,大部分地區都還是很冷的,在這寒冷的天氣裏,湖北人民要怎麼在冬至日進補呢,本期的老黃曆,和小編一起來看看吧。
雞湯
湖北人在冬至這天講究團圓、熱鬧,所以在冬至這天也是很喜歡喝雞湯的,而且臨近年尾喝雞湯,象徵清泰平安。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寓意“新年抓財”,“有希望的後生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞頭,有“出人頭地”之意。
烏米飯
在湖北畲族民衆中,冬至是可以與春節相提並論的重大節日。此日,家家宰口,祭祀祖先。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮。吃烏米飯,湖南湖北一帶,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。
湯圓
吃湯圓,除了表示太陽逐漸回來,也代表團圓的意思。湖南人冬至喜歡吃湯圓,叫做添歲,一家人圍坐在火盆邊吃湯圓,嘮嘮叨叨說些陳年往事,溫馨的感覺會在湯圓的熱氣中升騰。
餃子
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。冬至,是我國農曆中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的一個。
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