浙江立夏習俗與風俗盤點
世界很大,各個地方都有他們自己的風俗和習俗。風俗與習俗是一種歷史形成的,它對社會成員有一種非常強烈的行為制約作用。風俗與習俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。
下面就由小編來為你們盤點一下浙江文化立夏習俗與風俗盤點。
一、習俗
浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗,就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,説是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏,要烹煮新茶,備了果品餅餌,在親戚鄰居之間,互相敬茶、饋贈,叫做“立夏吃七家茶”。
浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道:
青梅夏餅與櫻桃,臘肉江魚烏米糕。
莧菜海螄鹹鴨蛋,燒鵝蠶豆酒釀糟。
茶葉蛋:茶葉蛋還是立夏的一個娛樂項目。食前可在家人、鄰里、同學間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套,將茶葉蛋掛在孩子胸前。
“腳骨”筍:立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意,也是民間祈求健康的一種借代。
菜羹:寧波人傳説立夏吃了,一個夏季可保持皮膚光滑,不生瘡癤。
吃槐豆――浙南農村有這個習俗,食之可健身固齒,尤以兒童、青年為宜。
吃立夏餅――杭州一帶的習俗,源於民國時期,市面上常有麥芽餅製售,現在已不再吃得到這種地道的立夏餅,但仍可吃到另一種類似的“立夏餅”,形狀上比蘇式月餅略小。
吃烏米飯——用烏飯樹葉煮糯米,捏成一個個呈烏褐色的飯糰子,杭州一帶流傳着立夏吃烏米飯的習俗。
編織蛋套,把茶葉蛋裝裏面掛在脖子上是立夏小孩過節的習俗之一。每到那一天,小朋友的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套,心裏美滋滋的。
稱人――舊時,每到立夏之日,家家户户都要用大稈秤“稱人”。稱的時候有講究,秤錘只能從裏往外捋(表示增加),不可以外往裏捋(表示減少)。
烏米飯的來歷
關於“烏米飯”的來歷有不同的説法,最為人信服的説法是:戰國時期,孫臏被龐涓陷害,被關進豬舍。為瞞過龐涓爪牙的監視,老獄卒用烏飯樹葉煮糯米,捏成一個個呈烏褐色的極像豬糞的飯糰子,偷偷送給孫臏吃。孫臏吃了這種飯糰,不但活了下來,而且身體更加強壯了,並終於逃出了監獄,報了仇。因為孫臏第一次吃烏米飯正值立夏那天,所以杭州一帶流傳着立夏吃烏米飯的習俗。
二、風俗
1、嵊州立夏有鬥蛋的風俗。
是日中午,家家户户煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘之後,再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成羣,進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去,破者認輸,最後分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
中飯是糯米飯,飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚。鄉俗蛋吃雙,筍成對,豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心,人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,立夏應該進補。嵊諺有旺生,寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力,能涉遠路,寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人們為了消除眼疾,以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。
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