杭州立夏習俗與風俗習慣
古人云:“上有天堂下有蘇杭”。杭州在先人心目中的地位如此之高,才有此美譽。可見杭州歷史文化積澱深厚。杭州現在的習俗都是古時候流傳至今的。下面,小編將帶領大家領略立夏時杭州的習俗和風俗習慣。
七家茶
立夏那個時候家家户户都要煮新茶,配上一些五花十色的鮮果,送給親友鄰居,叫做七家茶。茶杯裏面還會放兩顆青果、橄欖或者金橘,表示吉祥如意的意思。
立夏飯
杭州人又有立夏食“野夏飯”之俗。兒童少年成羣結隊,向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其採掘,然後到野地裏去用石頭支起鍋灶,自燒白吃,稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風俗就是自比乞丐,以為可以避災禍舊時,鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,後演變改為倭豆肉煮糯米飯,菜有莧菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。
烏米飯
杭州習俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風俗。據説,立夏吃烏米飯,不會疰夏,能祛風敗毒,烏蚊子不敢叮咬。
立夏餅
據説吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開始的時候立夏餅是用麥芽做的,那個年代物資匱乏,所以大人小孩都特別愛吃。而現在製作的立夏餅其實就是那種酥皮餅,比一般的蘇式月餅略小,有餡,常為豆沙或百果,口感酥香,四、五個包成一筒。立夏時節以這樣的傳統食品饋贈親朋好友表達祝福的心願,禮輕情義重。因此,立夏餅一直深受城鄉居民的喜愛。
豌豆
帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人們為了消除眼疾,立夏以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。
稱人
古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”吃完立夏飯,大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重,看比去年重了多少。據説這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則會有病災纏身。
另外,就是畫灶頭畫了,也是祈福避邪消災。
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