飲茶文化之日本的茶德是什麼?
曾經的中國歷史上最為繁盛的就是唐朝時期,現如今在國外都有着以此命名的唐人街。自古以來就常常與周邊的小國來往交談,所以其餘國家也是傳承了不少中國的傳統文化。
那麼,本期飲茶文化瞭解日本的茶德是什麼。
日本茶道源自中國。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發展起來的,它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐,成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受,而且通過茶會,學習茶禮,陶冶性情,培養人的審美觀和道德觀念。
日本人相當注重形式,茶道便是這樣的一種體現。他們喜歡當着客人的面準備食物,像鐵板燒,讓客人不僅能吃到食物,還能學習到烹飪的方法,茶道也是如此。
茶事的種類繁多,古代有“三時茶”之説,即按三頓飯的時間分為早茶)、午茶、晚茶;現在則有“茶事七事”之説,即:早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯後的茶事、專題茶事和臨時茶事。
除此之外還有開封茶壇的茶事、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題,比如某人新婚、喬遷之喜、紀念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。
茶德是什麼?以茶聯的集大成者《百茶聯》原創作者在天的觀點最具代表性,受到當今茶人的廣泛認同。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等,豐富了這些國家的茶文化內涵。
由於寺院禪宗的影響,人們常常過分注意禪和佛教的聯繫。其實禪具有中國文化的背景,比之佛教,禪與儒家思想的關係更深。日本茶道,是用一種儀式來向人講述禪的思想,正如參禪需要頓悟一樣,其中藴涵的那些人生的經驗,需要飲茶者用生命的一段時光來領悟。
【結束語】日本的傳統文化如今有着大多數是從中國傳播過去的,所以至今有着很多文化與中國還是相似的,茶文化也是相差不多。
-
感光食物晚上吃可以嗎
説到感光食物,大家有可能比較的不熟悉,不過從字面就能知道是對光比較敏感的食物。這類的食物吃多了,會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。本期的飲食文化,為你解析。什麼是感光類果蔬?感光類食物就是含有感光因子的食物,人體攝入這類食物後,照射陽光或者其他強...
-
蜂蜜要怎麼食用最好,21種方法讓你選
蜂蜜的保健效果很好,如果每天喝蜂蜜的話對身體十分的有利。特別現在是秋天,更加適合喝蜂蜜來滋潤乾燥,特別適合陰虛火旺的人。這季節每天晚上喝一杯能很好的改善皮膚乾燥的問題。本期的飲食文化,為你解析。1、直接食用每天25~50克,即3~5湯匙;用温開水沖服,注意水温不要...
-
排毒清腸吃什麼水果好
相信很多朋友都曾受過便祕的困攏,這和我們日常生活習慣、飲食習慣都有直接關係。在我們日常生活中,很多人久坐不動、大吃大喝的習慣讓腸胃不堪重負。腸胃毒素重要及時排毒,排毒的方法有很多種,水果排毒法就是其中一種,那麼清腸排毒吃什麼水果好呢?和飲食文化一起來看...
-
經典美味,蛋撻的由來
蛋撻這種經典中的經典美味,想必每個人都不陌生吧。關於蛋撻的由來説法不一。那在西方飲食文化中,對於蛋撻由來的説法是什麼樣的呢?不要着急,往下看,就有你想要知道的答案啦。蛋撻,英文叫custardtart,custard是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍,中國人稱其為蛋,tart則取其音。...