冬季乾燥吃什麼,五種蔬菜特補水
眾所周知冬季的天氣十分的乾燥,這種情況下人們容易處於缺水的狀態。當你不可能總是喝水,水喝太多不僅對身體不好還要經常跑廁所。那麼吃什麼食物能有效的補水呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
1、蘿蔔
這裏指的是白蘿蔔或者青蘿蔔,而非胡蘿蔔。蘿蔔中含有較多的水分,可以高達百分之九十以上,因此在冬季食用可以有效補充體內水分,建議在烹飪時用燉或者煮的方法,可以更好地保留蘿蔔中的水分。
2、大白菜
大白菜是北方冬季的常見蔬菜,雖然現在有各種反季節大棚蔬菜,但大白菜作為應季蔬菜,仍然是最適合冬季補充水分的食物,尤其是在北方過於乾燥的暖氣房內,大白菜不僅能夠補充水分,豐富的纖維有利於促進胃腸消化,防止便祕。
3、冬瓜
冬瓜是含有水分最多的蔬菜之一,而且有很好的清火去燥功效。乾燥的冬季食用冬瓜,不僅能補充體內水分,還能防止身體上火發炎。建議烹飪冬瓜時選擇冬瓜湯等比較清淡的烹飪方法,以免攝入太多油脂,反而無法起到去火的功效。
4、綠豆芽
豆芽也是含有豐富水分的蔬菜之一,而且綠豆還有清熱去火的功效,綠豆芽雖然功效較弱,但也能緩解身體的上火乾燥症狀。而且豐富的膳食纖維,還有助於消化系統正常運作,緩解攝入過多油膩食物導致的積食、食慾不振。
5、胡蘿蔔
相對比蘿蔔,胡蘿蔔雖然含有的水分較少,但它所富含的維生素A、維生素B以及胡蘿蔔素,可以對人體血管起到保護作用,增加血管彈性,促進血液循環,使攝入的水分及時運送到身體各部份。而且對於滋潤皮膚,緩解皮膚乾燥也有很好的效果。
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