捲心菜有什麼功效,讓你持久年輕
捲心菜是我們日常生活中十分常見的一種食物,在各類的食堂都能見到它的身影。它具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
一、捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。經常食用可以延緩衰老,減少色斑,提高身體的抵抗能力。
二、捲心菜中富含維生素K1及維生素U,能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,降低癌變的概率。
三、捲心菜中含有的植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
四、捲心菜富含葉酸,對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。
五、捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死體內導致白血病的異常細胞,此外其富含吲哚類化合物,具有抗癌作用,減少腸胃癌發生。
六、提高免疫力。捲心菜中含有非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃捲心菜可以增強體質。
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