鮮美海味,鮑魚的營養價值都有什麼
鮑、翅、肚、參並稱中國四大海味,其中鮑魚位居四大海味之首。從古至今,鮑魚一直是大型宴會中的菜。海鮮對人體的功效有很多,那麼鮑魚的營養價值都有什麼呢?不妨一起來飲食文化裏看看吧。
鮑魚性平、味甘鹹,歸肝經;具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能;鮑魚的營養價值,可治月經不調、大便祕結等疾患。
1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、鮑魚的營養價值,碘和維生素A等營養元素;
2、鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,鮑魚的營養價值,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,鮑魚的營養價值,具有雙向性調節血壓的作用;
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;
5、鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、鮑魚的營養價值,流鼻血等副作用,多吃也無妨。
【結束語】鮑魚被人們稱作“海洋的耳朵”,不僅僅是餐桌上的美食,還是中醫界的良好藥材。
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