櫻桃怎麼吃有營養,有何功效
一看到鮮紅的櫻桃就讓我們想起血液,沒錯,櫻桃是一種很好的補血果。它味道十分的香甜,又有着很高的營養價值,十分受人們的喜愛,樣子也是十分的小巧可愛。特別是它還有這很好的藥用價值。那麼本期的水果養生,為你解析。
櫻桃怎麼吃有營養
1、櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克,白糖1000克。
櫻桃洗淨,加水煎煮20分鐘後,再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30~40克。
此湯具有促進血液再生的功效,可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃
水發冬菇80克,鮮櫻桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、薑汁各適量。
水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖,洗淨切段;
炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放入冬菇煸炒透,加入薑汁、料酒拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後,改為小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加入鍋中,入味後用濕澱粉勾芡,然後放入櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤(菇面向上)即成。
此菜具有補中益氣,防癌抗癌,降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃酒
鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。
櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2—3日攪動1次,15~20天即成。
每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。
此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病症。
櫻桃的功效
1、養顏駐容
櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
2、補血
櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
3、收澀止痛
民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
4、防治麻疹
麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
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