健康又低熱量的日常飲食如何搭配
健康均衡的飲食,即使是不常運動也可以給你帶來一個健康的體魄。現如今的孩子們都被當成是寶貝來養,吃喝玩從不斷,在國外甚至還有160斤的五歲男童,可能會隨時在睡夢中死去。由此可見健康又低熱量的健康飲食文化真的非常重要。
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中醫養生歷來崇尚平衡膳食,就是指一日飲食中適量的糧穀類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類,且幾大類食物相配得當的一種膳食;生活中,有些食物的搭配組合由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些搭配是順理成章的了。
一般,每餐有一半食物都應該為穀類,然後蔬菜15%,水果5%,豆製品佔15%,肉類和蛋類約為5%,剩下的10%可以是乳製品,這個搭配是比較營養健康的。
動物性質的食物都含有大量的脂肪與熱量,大量攝入會造成體內脂肪的堆積,對血管方面造成堵塞,因此所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。好的飲食習慣最好是有主副之分,主副食比例適當是營養平衡的重要前提。
雖説每個地方有每個地方的飲食風俗與習慣,南北各異。但飲食中的主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。
葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦為主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等,以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸為主,少吃油炸、火烤。
很多人都有吃宵夜的習慣,還有在過節日時人們為了玩個痛快,常到深夜甚至通宵達旦,因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、麪條或喝點牛奶等熱飲即可,既充了飢,又不傷脾胃,還有利於睡眠。
三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。
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