葫蘆島特色小吃,你吃過幾個
吃貨們,本期中國飲食文化,將帶你走進美麗的葫蘆島,去感受葫蘆島的美食。不過,本期着重介紹葫蘆島的特色小吃。包你看了就想去嚐嚐。激動了嗎?興奮了嗎?事不宜遲,立刻馬上往下看。
對蝦
葫蘆島特產對蝦,成蝦體長大約15釐米,一般體重50克上下。興城對蝦蝦體透明,青中透碧,如水晶附體,玲瓏剔透。
烀餅
烀餅是經典的東北菜,最初是遼寧錦州的特色美食,後傳遍東北各地。烀餅是將又薄又滑的餅蓋在菜上,一起蒸熟。
蝦爬子
又稱皮皮蝦,蝦姑。每年四月至六月最為肥美,那時連它的腦部也滿是膏脂,肉實美味
海鮮餃子
以海鮮出名,連常吃的餃子也離不開海鮮,製成很有特色的海鮮餃子。
烤肉
朝鮮族肉類料理的精髓在於烤肉,以烤五花肉和烤串最為出名。
海蟄皮
每當七八月份,海蟄飄飄然羣聚葫蘆島近海,它們成長很快,幾天功夫,大如傘蓋。
筆桿蟶
蟶殼薄體長,呈棕黃色,合抱猶如筆桿,用蟶肉拌上韭菜包餃子,燉豆腐,味美無比。蟶,是火鍋的調料之一。
鍋包肉
鍋包肉是哈爾濱道台府菜創始人鄭興文首創的東北名菜,至今已有百年曆史。
海蟹
從古至今,無人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多,有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。
東北火鍋
東北冬季長,使得當地人十分愛吃火鍋。東北火鍋有東北亂燉的精神,不太講究章法
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