聖誕節吃火雞嗎,為什麼要吃火雞
眾所周知在美國火雞大餐是感恩節裏不可缺少的美食,這個時候已經非常接近聖誕節這個一年中的大節日,在這盛大的節日裏,吃是必不可少的,那麼,本期的老黃曆就帶大家一起來看看聖誕節吃火雞嗎?為什麼要吃火雞?
聖誕節吃火雞嗎?為什麼要吃火雞?
在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家,或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞,以慶祝佳節;但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子,火雞更是傳統的食品。
火雞是美洲特產,在歐洲人到美洲之前,已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝:身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後,還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求,於是就吃火雞,竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜,重要節日中必不可少。
火雞的營養價值:
雞令人垂涎的是其營養價值。火雞肉鮮嫩爽口,極濃,瘦肉率高,蛋白質含量豐富,膽固醇低、脂肪少。蛋白質含量高達30.5%且富含多種氨基酸,特別是蛋氨酸和賴氨酸都高於其它肉禽,維生素E和B族維生素也含量豐富,
具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微熱,味甘香,滋補作用較強,對怔忡心悸、頭暈目眩、脾胃虛寒、食慾不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。
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