五款寒露養生粥,潤燥滋補正當時
“天高晝暖夜來涼”的寒露節氣,氣温越來越低了,中醫認為,此時秋寒漸起,秋燥加重,此二者都易傷肺,人們需要做好祛燥潤肺的準備;而古人還認為,秋季飲食多吃些粥,不僅暖身暖心,更能潤肺生津、養陰清燥,那麼就來看看五款潤燥滋補的寒露養生粥。
祖國醫學認為,燥為秋之主氣,稍不注意,人們便會受燥邪侵襲,出現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症。秋季飲食適當食粥,則能和胃健脾,潤肺生津,養陰清燥。在煮粥時,適當加入梨、蘿蔔、芝麻等藥食俱佳的食物,更具有益肺潤燥之功效。
一、梨子粥:
梨子2只,洗淨後連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,用於煮粥,可作為秋令常食的保健食品。
二、栗子粥:
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
三、芝麻粥:
芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細末,待粳米煮熟後,拌入芝麻同食。適於便祕、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
四、胡蘿蔔粥:
將胡蘿蔔用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。
五、菊花粥:
菊花60克,粳米100克,先將菊花煎湯,再同煮成粥。因其具有散風熱、清肝火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。
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