芒種節氣的寓意和傳統,這兩件習俗記得去做
在不同的年紀,我們會做不同的事情。同樣的道理,我們在不同的節氣時期,也會做不同的時期,因為這不僅是流傳到今天的習俗,更是因為到了芒種的時候,遇到合適的播種時間,需要抓住,否則等到秋天的時候,會顆粒無收。
芒種節氣的寓意和傳統
在芒種時節,其實是意味着這個時節氣温顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等穀類作物種植。傳統就是種植農作物。芒種時節,飲食調養養肺滋心,要少食酸味食品,多吃些苦味食物,以清潤為主。可以多吃些具有祛暑益氣、生津止渴的食物,如豆製品、瓜果、蔬菜、奶製品。而對於體質偏寒的人,最好多吃温性的水果,如荔枝、櫻桃、龍眼、椰子、杏等;而體質偏熱的人,則可以多吃寒涼性的蔬果,如香蕉、梨、西紅柿、苦瓜、蓮藕等。當然,一般體質的人,可以選擇平性水果,如菠蘿、葡萄、蘋果等。此外還應少食鹹味和甜味食品,過鹹會使血壓升高;過甜可導致高脂血症。所以我們在忙着種地的時候,也要多注意我們的飲食。
芒種節氣習俗 曬蝦皮
多補充蛋白質,對於身體極好。在這時候,沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節,毛蝦正值產卵期,體質正肥,肉質正實,營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品,其鮮度較高,不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸,瀝乾曬燥,雖然保持鮮味,但是其口感略遜於生曬蝦皮。煮湯是個不錯的選擇。
芒種節氣習俗 喝涼茶
涼茶,是養生飲料之一。煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當芒種期間,家家户户有煎涼茶的習慣,先去藥店配製藥方,然後在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。在芒種前後如果感到口乾舌燥,以性幹寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,體涼的一些人羣要注意控制量,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時也對肺無益。小朋友要少喝。
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