2020年二十四節氣的霜降寓意,南方吃什麼傳統食物
霜降是我國的二十四節氣之一,而在霜降到來的時候人們也會想要更多的瞭解一些霜降的有關知識,那麼2020年二十四節氣的霜降寓意是什麼呢?霜降南方吃什麼傳統食物呢?讓我們一起去了解吧!
2020年二十四節氣的霜降寓意
霜降節氣釋義:是秋季的最後一個節氣,是反映氣温變化的節氣,是秋季到冬季的過渡,意味着即將進入冬天。霜降節氣的含義是天氣漸冷、會有初霜出現的意思,但是這並不表示霜降的到來就是降霜,這是秋季的最後一個節氣,也是秋季到冬季的過渡節氣,意味着冬天即將開始。霜降是二十四節氣中的第十八個節氣,每年的公曆10月23日或24日,太陽運行到黃經210度時為霜降節氣,隨着霜降的到來,北方第地區已經呈現出深秋的景象,天氣也一天比一天的冷。隨着霜降的到來,氣温會降到零攝氏度或者以下,不耐寒的作物已經收穫或者即將停止生長,草木開始落黃,秋收冬種也已經完成了,辛勤一年的人們可以好好的休息一下。在中國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品,這個時節通過食物,來補身體會有很好的效果。
霜降節氣南方吃什麼傳統食物
吃牛肉
霜降是個進補的好時節,俗語稱冬補不如霜降補,冬補過於滋膩,而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看,牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
吃鴨子
在霜降的這一天,閩南和我國台灣的民間要進食補品,也就是我們北方常説的“貼秋膘”。每到霜降時節,閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆,有時還會出現脱銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以,平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
吃蘿蔔
蘿蔔是秋天的寶,我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法,意思是説在十月吃蘿蔔,猶如吃人蔘一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”,有的可以營養互補,有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候,所以在霜降期間,我國民間也有吃蘿蔔的習俗。山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔。肺應秋季,白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣,生吃下氣、增強肺功能,還可以止咳。白蘿蔔、青橄欖各適量,煎水代茶飲,預防治療流行性感冒。
吃柿子
霜降吃丁柿,不會流鼻涕。這是福建的泉州老人對於霜降吃柿子的説法。在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高,非常受大家的追捧。霜降的時節沒有晴朗的夜晚,天空沒有云彩,夜晚温度急劇下降。深秋的時節時常有冷空氣南下,要記得串號衣服,避免感冒了。人們也常説“一年補透透,不如補霜降”。
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