解惑,立夏為什麼是狗的生日?
立夏過後就是農曆五月了,五月被人們稱為黴月,顧名思義在五月容易生病。有些地方在五月有食用“立夏狗”的習俗,而“立夏狗”並不是吃狗肉,那麼“立夏狗”到底是什麼呢?食用“立夏狗”又有什麼寓意呢?下面就為你解惑。
塘棲民間每逢立夏時有讓小孩子吃“立夏狗”的習俗。據説吃了立夏狗,小孩在夏季不會疰夏。《塘棲風俗》中也有這樣的記載:“立夏時,鄉間通行做“立夏狗”,用糯米粉捏成狗的模樣,蒸熟後食用.據説小孩吃了“立夏狗”,會像強壯,不會疰夏。”
一過立夏,很快就將進入農曆五月,過去認為五月為黴月,容易得病。故在立夏那天人們流行讓小孩子吃立夏狗,寄寓他們能強壯。有句俗語叫“吃了立夏狗,東南西北走”。
立夏狗的製作:用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持續捏揉,然後用南瓜汁、南瓜果調成青色或是金黃色,再用手工將麪粉捏成千姿百態、風情萬種的狗。將“狗”放在有少量冷水的鍋中,蒸上18分鐘就可以了。
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