解惑,杭州人立夏吃什麼
古人流傳了很多有關立夏的諺語。例如“農時節令到立夏,查補齊全把苗挖。”可見立夏是勞作的開始。各個地方的關於立夏的習俗都不同。下面是小編蒐集的有關杭州立夏習俗和風俗習慣的相關文章,一起來看下吧。
立夏飯
杭州人又有立夏食“野夏飯”之俗。兒童少年成羣結隊,向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其採掘,然後到野地裏去用石頭支起鍋灶,自燒白吃,稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風俗就是自比乞丐,以為可以避災禍舊時,鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,後演變改為倭豆肉煮糯米飯,菜有莧菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。
烏米飯
杭州習俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風俗。據説,立夏吃烏米飯,不會疰夏,能祛風敗毒,烏蚊子不敢叮咬。
立夏餅
據説吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開始的時候立夏餅是用麥芽做的,那個年代物資匱乏,所以大人小孩都特別愛吃。而現在製作的立夏餅其實就是那種酥皮餅,比一般的蘇式月餅略小,有餡,常為豆沙或百果,口感酥香,四、五個包成一筒。立夏時節以這樣的傳統食品饋贈親朋好友表達祝福的心願,禮輕情義重。因此,立夏餅一直深受城鄉居民的喜愛。
豌豆
帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人們為了消除眼疾,立夏以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。
-
大暑三候:一候腐草為螢 二候土潤溽暑;三候大雨時行 大暑出行注意事項
時間總是過得飛快,轉眼間我們迎來了二十四節氣中的第十二個節氣——大暑。大暑節氣正值“三伏天”裏的“中伏”前後,是一年中最熱的時期,氣温最高,天地間熱氣蒸騰,猶如蒸籠。户外工作的朋友們需要防好曬,及時補充水分。二十四節氣解析之大暑大暑這個節氣特別炎熱。我...
-
夏至養生之菠菜:潤腸止渴,香拌菠菜的做法
菠菜是很多人都非常喜歡的蔬菜,不僅好吃,營養成分也很高,被稱為蔬菜中的“營養模範生”。夏至養生食譜是少不了菠菜的,菠菜可以潤腸止渴,可以在夏季多多食用。菠菜的做法很多,都非常美味,今天要教大家一道香拌菠菜的做法。夏至養生之菠菜菠菜富含多種維生素,營養價值很...
-
2022年冬至節氣老黃曆宜忌,今天是什麼日子
中國的古老文化都是講究中原之巔,很少提倡走極端的,不過自然運行的規律是不可人為控制的,要待到極寒的天氣過後,才能漸漸變得暖和起來,而冬至節氣就是最冷的那個階段,要提早準備一下,確保度過平靜又祥和的冬季。2022年冬至節氣老黃曆分析公曆2022年12月22日,農曆十一月...
-
芒種的代表性植物,木槿茉莉石竹
芒種是每年陽曆6月5日至6月7日左右交節,在這個時節,盛開着許多美麗的花卉。今天要跟大家分享三種最能代表芒種的植物,分別是木槿、茉莉、石竹。這些花卉不僅清香撲鼻,十分好看,更有一些功效,可以清熱止咳。木槿木槿花有許多中顏色,十分美麗。木槿是一種在庭園很常見的...