詳解,冬至吃餃子是為何?
冬至,是一個我們中國非常有特色的傳統節日,在冬至這一天,北方的人就會選擇吃餃子。有些人説:“餃子的形狀就像是一個元寶,有發財的寓意。”因此冬至的時候家家户户都會包餃子。
那麼,冬至吃餃子就僅因為此嗎?接下來,就讓我們來詳解一下,為什麼冬至要吃餃子吧!
冬至為什麼吃餃子?
諺雲:“十月一,冬至到,家家户户吃水餃。”。為什麼冬至這天要吃餃子呢?有人説,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認為最合理的解釋,所以説,這吃水餃取得就是個希望發財的意思。”
冬至為什麼吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌,吃水餃是為了祛病驅寒,在嚴冬裏不凍耳朵。據説這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人,他着《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麪包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
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