英國人早餐吃什麼,雞蛋少不了
在中國有着很多的俗語,而在國外也有着:“早餐吃得像國王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。”這句話也是説明了在國外美味的早餐是多麼的重要。本期西方飲食文化帶你去了解一下英國人的美味早餐。
在英國最有名的一餐可能就要數早餐了。為什麼它會這麼受英國人和遊客的喜愛呢?英式早餐在世界上享有盛名,英國人以英式早餐為驕傲,他們認為英式早餐是世界上最棒的早餐之一。英國的早餐算是三餐中比較出色的,無論與哪個國家的相比,都不遜色!
英國人喝早餐茶的習慣事實上是英國長久以來的傳統。只是“英國早餐茶”這一説法卻不是從英國而來的,而是從殖民地時期從美國而來。
英國早餐茶是由集中紅茶以一定比例拼配而成,是一種口味醇厚、香味濃郁的飲品。適合搭配牛奶和糖。與多姿多彩的英式早餐相得益彰。英式早餐茶的發源地是蘇格蘭,是英國最常見的一種茶,在英國被用做“早餐的茶”,已經有一個多世紀了。
它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)和肯尼亞茶(取其色澤)。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。
標準的英式早餐主要包括以下幾種食品:麪包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果,有時還有炸薯條,當然咖啡或茶也是必不可少的。雖然味道不那麼合乎中國人的口味,但是從營養的角度講,還是較為全面均衡的。
也有些英式早餐是燻肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆,當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麪包片。甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果。夏天他們也吃冰淇淋。
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