女性吃什麼蔬菜延緩衰老
衰老是每個人都要面對的事情,而在我們生活中,普遍女性最關注的問題就是“如何延緩衰老”。每個女人都想永葆青春。平常要多運動,合理膳食、多吃些新鮮的蔬菜能有效延緩衰老。下面飲食文化就來為大家介紹吃什麼蔬菜延緩衰老。
西蘭
花西蘭花屬十字花科,是甘藍的又一變種。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是專業的抗衰老和抗癌食物。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同,綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。
藕
某環境醫學研究所有關人員曾對國內常見的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進行了測定比較,結果發現蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最強。藕雖生在污泥中,但一出污泥則潔白如玉。其肉質脆嫩,營養豐富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
冬瓜
冬瓜自古為美容佳品,冬瓜中含多種維生素和人體必需微量元素,可以調節人體的代謝平衡,久食冬瓜可保持皮膚潔白如玉,冬瓜子可以製成面脂護膚。冬瓜及冬瓜子可以治療多種面部皮膚病,並有抗衰老作用。經常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑。
黃瓜
維生素E是可以保護細胞膜的抗氧化成分,因此可以預防衰老,而在黃瓜中含有豐富的維生素E,因此可起到延年益壽,抗衰老的作用;在黃瓜中還有一種成分叫做黃瓜酶,有很強的生物活性。也可以協同抗衰老。
西紅柿
西紅柿營養豐富且熱量低,酸性汁液豐富,含有豐富的茄紅素,同時,西紅柿不但含有去除自由基的茄紅素,也含有很多種維生素、礦物質、微量元素、維他命C、優質的食物纖維及果膠等高價值的營養成份。
胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素a和胡蘿蔔素。維生素a可使頭髮保持光澤,皮膚細膩。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基。另外,胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚,抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化,並有殺菌作用。
洋葱
洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜,還含有硫基氨基酸等物質,有擴張血管、降血脂等作用。洋葱含有抗癌的硫化物和微量元素硒,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物殺菌素,如大蒜素,可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。
玉米
玉米可説是五穀雜糧中最好的抗癌產品,其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、煙礆酸等成分,且有刺激腸胃蠕動之功能。同時也可以延緩老化,甚至有抑制皺紋產生之作用。長期服用玉米,也可以降血脂及降低血清膽固醇。不過玉米會導致胃悶脹氣,因此不宜一次吃過多的份量。
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