火雞會飛嗎,飛行能力不低於柴雞
火雞,是西方感恩節的傳統食物,世界各地都有人飼養火雞,尤其在美國更是大量,但不論是飼養的還是野生的,從外表上看火雞的體型都不小,那麼看着很龐大的火雞,究竟能不能飛起來呢?讓我們通過飲食文化來了解。
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火雞看起來又大又笨拙,好像不太可能飛上藍天,尤其是當想到速度問題時,更是覺得不可能。但是據美國國家野生動物保護聯盟(National Wildlife Federation)介紹,在短途飛行中,一隻野生火雞的飛行速度達到每小時89公里,據説不遜於柴雞。
野生火雞主要生活在北美洲的森林裏。這些火雞既可以跑,又可以飛。但是家養的火雞就不能飛了,家養火雞也就是飼養在農場的火雞,在世界很多地區可以找到。家養火雞飛不起來,是因為飼養它們主要是為了吃肉,因此被飼養得很肥,翅膀不能支撐身體的重量。
家養火雞可重達30磅(13.6千克)或更高,儘管很多的體型更小些。有些有深色的羽毛,其它的夾帶有許多白色羽毛,還有些幾乎全白。除了顏色和大小外,家養火雞與普通火雞非常相似,一般可以在農場內散養。
但是在繁殖和產蛋季節,母火雞一般會被放置在有遮擋的地方飼養。依據年齡、天氣和和餵食狀況,每隻家養的雌火雞在繁殖季節會產25至40枚蛋。這些蛋一般會在孵化器中孵化。火雞必須在清潔衞生的環境下飼養,以防諸如黑頭病,或受蝨蟎的侵擾。
結束語:火雞肉有點類似於雞肉,營養價值很高。富含蛋白質、礦物質和B族維他命。在傳統的感恩節或聖誕節的慶祝活動中,烤火雞是很多美國和加拿大家庭晚宴當中的主角。
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