紅酒分類的基本知識講述紅酒的分類方法
我們都只知道紅酒紅酒的,小編也一直以為紅酒就是那麼一個類別,卻不知道原來紅酒還有這麼多的分類,而且分類的方法也都那麼獨特,那麼關於紅酒分類的基本知識你知道嗎?讓我們一起到紅酒文化瞭解吧!
甜起泡酒
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
幹起泡酒
幹起泡酒就是幹甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
已經通過審核貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附着於葡萄皮上被一種稱之為“貴族黴”的作用釀製而成,故名“貴腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
【結束語】瞭解完這些紅酒的基本知識和分類,是不是又學到很多了呢?下一次在酒桌上,就算你不會喝酒,也能跟桌上的人一起談酒了吧!
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