廣東人立夏吃什麼,你知道嗎?
古人雲:民以食為天。飲食是一種文化,而中華美食則譽滿天下。中國飲食文化源遠流長。飲食文化經久不衰。幾千年來,不同的時節不同地區都有自己不一樣的飲食習慣。想知道廣東人立夏吃什麼嗎?接着往下看吧。
立夏要補夏:鹹鴨蛋補夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補夏”,使人夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,幹活有力。老中醫説鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁,這和營養師的説法不謀而合,營養師稱鴨蛋中的鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
立夏要降火:苦瓜降火
不用覺得苦瓜苦,苦瓜越苦,敗火清熱降火的效果就越好,但這並不代表所含的其他成分有什麼不同,因此只有按照您喜歡的口感和偏好挑選,就可以啦!
立夏要解毒:草莓解毒
夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,並且還有解毒作用,古代人有傷口會多吃些草莓。現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力,含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
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水中珍品,全球十大健康食物之三文魚
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台灣甘蔗腿庫飯,品味最正宗的味道
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中國的飲食講究,必須“色香味”俱全
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