南方人春節的美食有哪些,春節吃湯圓年糕的寓意
我國地大物博,歷史悠久,或許走過幾個山頭,風俗習慣又呈現另一番景象,更別提南北方在新年時的差異了,單單從吃食上來講,可能就有很大的不同,不管如何過年都是為了讓來年更加吉利,就像南部地區的人們春節時吃的東西也有一定的寓意。
南方人春節的美食有哪些
年糕:主要原料是糯米,很有粘性,經過特定的工序製作而成,如果加入紅糖就呈現紅色的,如果是白砂糖,就是白年糕,南方的居民愛吃年糕,表示新的一年好運年年高升。
八寶飯:在諸多的菜品中,八百方無疑是比較突出的,由紅豆、綠豆、蜜棗,蓮心等雜糧和堅果一起熬製而成,而且常常是甜味的,寓意今後的日子能夠甜蜜幸福。
魚肉:南方多處於沿海地區,海鮮特產較多,各種魚類也很豐富,春節必不可少的美食就是魚類了,無論是炸的還是清蒸,都是一整條端上來,象徵着年年有餘。
春節吃湯圓的寓意
作為一年中比較盛大的節日,南方的居民在初一早上很流行吃一碗湯圓,大部分餡是花生芝麻,或者豆沙的,皮是糯米做的,很有嚼勁。而湯圓的形狀都是圓圓的,那麼圓就是預示着圓滿團圓,希望新的一年,能夠家庭團圓美滿,加上甜湯煮之,寓意生活能夠和睦甜美。而且春節正值隆冬,吃一碗熱乎乎的湯圓可以保暖,促進營養均衡,對於人的健康是非常有好處的。
過年都有哪些講究
①在正月期間,都是不建議出遠門的,要多和家人聚在一起,可以促進家中團圓,積累財氣和福氣,讓家運得到提升。
②春節時最好不要與人吵架,或者説髒話,比較過年都是講究吉祥如意的,如果有爭執的聲音傳來,對於運勢的影響是很不好的。
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