2022年秋分應該吃什麼食物,記得餐桌上多準備這些
9月23日迎來24節氣的第16個節氣——秋分。我國古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中説:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”秋分之“分”為“半”之意。在這一天過後,我們的氣温就能明顯感受到變冷的傾向。在今天,應該吃什麼食物呢?
2022年秋分應該吃這些食物
不同的季節,吃不同的食物。秋分,農曆二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般為每年的公曆9月22到24日。這個時間是中國廣大農民開心的日子,這時候是莊稼豐收的季節。秋分是平分秋季的節氣,秋分這天,民間也有不少習俗,如豎蛋、拜神、吃秋菜、粘雀子嘴等習俗。這些都是老祖宗留下的傳統,我們可以學習。
2022年秋分應該吃秋菜
秋菜,在這個時候吃,正是十分合適的。在嶺南地區,在秋分節氣,昔日四邑的開平蒼城鎮的謝姓,全村人都去採摘秋菜,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短,其實是一種野莧菜。採回的秋菜一般家裏與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧,身壯力健。吃雞蛋,也是行得通的。“秋分到,蛋兒俏”。每年的秋分節氣,民間也有“豎蛋”的習俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。“豎蛋”後當然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質,少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋,益處多多。蛋白質豐富,對於身體十分健康。
2022年秋分應該吃湯圓
軟糯的口感,十分美味。秋分這一天,有些地方民間有吃湯圓的習俗,湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料製成,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物,有助於補充身體熱能,補虛調血、昇陽健脾。農民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦着置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。這個習俗也是十分有趣。
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