2021年清明為什麼是4月4日,民間傳統食物是哪些
在2021的時候清明是在4月4日,而清明不一定每年都固定在4月4日,有的會是4月3日,那麼2021年清明為什麼是4月4日呢?清明民間傳統食物是哪些呢?讓我們一起去了解和分析吧!
2021年清明為什麼是4月4日
清明一般在4月4日到6日之間變動,並不固定在某一天,但以5日最常見。 清明節在公曆中的日期有這樣的規律:凡是公曆為平年(2月份28天),它在4月5日;凡遇上公曆閏年(2月份29天),則清明節一定是在4月4日。2020年的2月是有29日的。 其實節氣倒是地地道道的“陽曆”,因為它是根據太陽在黃道(實際是地球繞太陽公轉的軌道)上的位置來劃分。視太陽從春分點(黃經零度,此刻太陽垂直照射赤道)出發,每前進15度為一個節氣;運行一週又回到春分點,為一回歸年,合360度,因此分為24個節氣。視太陽到達黃經15度時為“清明”交節氣時刻,所在這一天就是清明節。從上年“清明”到今歲“清明”,兩者之間的長度也相當於一回歸年,為365天5小時49分左右(年際間稍有幾分鐘的差異),因此不存在清明的“提前”問題。
二十四節氣清明民間傳統食物是哪些
1、青團
清明節的時候江南地區有吃青團的飲食習俗,青團是用漿麥草研磨出汁,用漿麥草汁和糯米粉混合均勻,然後在中間加入豆沙餡,蒸熟之後就是青團了。
2、暖菇包
有的人會覺得暖菇包是什麼,都沒有聽過,其實暖菇又被叫做鼠麴草,鼠麴草大家就不陌生了吧,而暖菇包就是用鼠麴草做成的,在清明節的前後食用。
3、子推饃
子推饃又被叫做老饃饃,在裏面包有紅棗或者雞蛋的餡料,子推饃的吃法比較講究,不同的形狀給不同的人吃,像男性一般食用的是圓形的子推饃,已婚的女性食用的則是梭子形狀的子推饃,未婚的女性食用的是抓髻形狀的子推饃,男孩子食用的則是貼有大老虎面花的子推饃。
4、艾粄
有一句俗語叫做“清明前後吃艾粄,一年四季不生病”。所以艾粄也是清明節的節令食品,是客家人的傳統小吃,用新鮮的艾草煮水之後剁成泥,然後加到糯米粉中,同時還要用剛剛煮艾草的水,攪拌成團后里麪包上各種餡料,蒸熟之後就可以食用了。
5、白麪小雞
在青島地區清明節有着吃雞蛋和白麪小雞的習俗,在家裏捏面花,蒸熟之後食用,又被稱作為“蒸小燕”。
6、芥菜飯
在閩東地區有着清明節的時候吃芥菜飯的習俗,或者是直接食用芥菜,寓意着在接下來的一年都不會長疥瘡。
7、清明飯
聽名字就知道這是清明節特有的飲食習俗,在清明節之前就採集好能夠食用的青草藥,一般有艾草,芥菜,枸杞葉,麻葉等等,將草藥清洗乾淨煮熟之後和糯米,大米拌在一起,加點紅糖蒸熟食用。
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