端午節吃大蒜的緣由是什麼
端午節吃粽子大家都知道,但是你聽過端午吃大蒜嗎?其實很多地方,是有在端午節這一天吃大蒜的習俗的,這是什麼緣由呢?就讓老黃曆帶大家瞭解,端午節吃大蒜的緣由是什麼。
農諺有云:“端午不吃蒜,鬼從門前鑽。”端午吃大蒜,聽説可以避“五毒”、避邪驅瘟。豆腐燉大蒜,則是端午節餐桌上必不可少的美食。
端午吃獨蒜的習俗據説是由初唐時期,在本縣任職的一位李縣令流傳下來的。李縣令有個寶貝兒子名叫得福。得福十歲時,得了一種類似慢性腸炎的瀉病,每天拉稀十幾次。由於縣令是個人人稱頌的好官,登門獻藥方的名醫不計其數,但沒有一個方子見效。縣令眼看自己的兒子生命垂危,他傷心得肝腸寸斷。
轉眼到了端午那天,一位曾經得過縣令幫助的鄉野郎中聽説此事後,主動走進縣衙,對縣令説他有個民間偏方能治癒公子的病。郎中把寫好的方子拿給縣令看,只見上面寫着:“蒸獨蒜一碗”。縣令看到這個奇怪的方子心生疑慮,但還是抱着“死馬當活馬醫”的心態在吃端午飯時給兒子蒸了一碗獨蒜。
他怕兒子不吃,還特地撒了些紅糖、香油。得福津津有味地全吃完了。神奇的是,次日,得福的瀉病明顯減輕,一週後便痊癒。而縣令也覺得不可思議:“沒想到普普通通的獨蒜頭竟還能治病。”
“獨蒜治好縣令兒子怪病”的故事傳開後,百姓們從中得到了啟發。以至於後來每年的端午節這天中午,家家户户都要吃一碗“蒸獨蒜”用來防病。有些聞不慣氣味的人把獨蒜切片當配料加入菜餚中。
端午節吃大蒜,可能是與大蒜能殺菌有關,有驅邪防病的意思。醫學早就證明,大蒜確實具有解毒、殺蟲、殺菌消炎的作用,尤其是大蒜中所含的大蒜素不但能治療腸道菌羣失調引起的真菌感染和慢性腹瀉,常吃還能防皮膚病,尤其是獨蒜。
-
白露節氣風俗食物,白露節氣可以吃牛肉嗎
白露是二十四節氣中的第15個節氣。在白露前後,人們最明顯的感受之一就是氣温發生了變化。早晨外出和晚上遛彎的時候需要多穿一些衣服,特別是老人和小孩要保護好自己的頭部和關節部位,同時這個時間段要多吃一些優質食物。白露時節各地習俗都吃胡蘿蔔多吃胡蘿蔔,對眼...
-
夏至養生粥,菊花粥、薏米百合粥、蓮子百合粥的做法
夏季氣温炎熱,很多人都會出現食慾不振的情況,吃不下飯的情況下,不妨煮點養生粥吃。今天就來教大家三道夏至養生粥的做法,不僅美味還營養。菊花粥可以祛燥潤喉,生津明目;薏米百合粥可以清熱利濕、健脾和胃;蓮子百合粥可以潤肺、消除疲勞。菊花粥的做法大家都知道,菊花的...
-
立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子,立秋的傳統美食種類
立秋這個時候,我們會感受到天氣的突然轉涼,但是並不會説過於快速的降温,添加衣物就成了一件很麻煩的事,所以我們可以適當的稍微忍一下,一點一點的增加衣服,不要快速頻繁的增加衣服。立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子立秋前後,我們應該要注意飲食上的調整,因為天氣的炎熱,在...
-
立秋一庚是末伏,立秋為何暑氣潛伏於地
立秋到了之後氣温開始逐漸的下降,人們可以漸漸地感受到秋天的涼爽,在立秋前後氣温還沒有那麼快速的下降所以我們的户外活動還是要注意防暑降温,立秋之後的農活也會變多,因為有很多農作物開始收採,所以日常生活要更注意飲食。立秋一庚是末伏立秋是秋天的一個標誌性時...