2020冬至適合吃什麼,南方北方
南北方的風俗習慣差異很大,在不同的節日對於吃什麼也是不同的,南方主要以大米為主食,而北方則以面類為主,對於冬至這個重要的節氣,南方與北方吃的東西也是不一樣的,那麼我們一起來看看冬至的時候南方北方普遍吃些什麼?
冬至南方吃什麼:
吃餈粑
按照江浙一帶的傳統,冬至會舂餈粑,參與的人非常多,很隆重。在雲南,冬至也有吃餈粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日,或紅白喜事,都要做餈粑,因此,在老家把餈粑叫“大餈”,如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小餈”。
吃甜丸
相傳漢代冬至已有“進酒餚,謁賀君師耆老”的習俗。宋、元以來,潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯,是冬至日最具代表性的食品。冬至前,農家主婦紛紛舂糯米粉(今多為機械輾制),有的互通有無,饋贈親友。
吃湯圓
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖,而後閤家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。
冬至北方吃什麼:
餛飩
在北京,有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。過去北京有冬至吃餛飩的説法,餛飩這類象徵團圓的食物可謂是冬至餐桌上的首選。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
餃子
農曆二十四節氣中的冬至,我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。關於冬至吃餃子的民間傳説很多,最主流的説法是源自於張仲景。
羊肉
冬至開始,民間便開始從這天“數九”。對於老百姓來説,冬至莫過於吃。北方有冬至吃羊肉的習俗,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,在此時吃上一鍋燉羊肉,更有禦寒滋補的雙重功效。
-
立秋前三天後三天有什麼説法,立秋會下雨嗎
在立秋前後,一定要注意身體的調養,尤其是早睡早起,只有這樣才能夠切合秋季的變化情況,能夠讓人的精神狀態更好,一定不要憂傷,因為立秋之後有一種蕭瑟,如果這個時候再憂思過慮,會導致我們的身體越來越差,試着讓心態平和會比較好。立秋前三天後三天有什麼説法所謂"早立秋...
-
2022年寒衣節可以燒紙嗎,寒衣節是什麼意思
寒露時節雨紛紛,是小時候經常聽到的一句話,這個時間一般都是每家每户需要祭祀祖先的,一般來説,祭祀祖先需要提前準備很多東西,需要注意的事情也是比較多的,那麼這個時間可以燒紙的麼?而且作為寒衣節來説是什麼意思的呢?2022年寒衣節的時間寒衣節的時間是每年農曆十月初...
-
立秋日是中國農民豐收節嗎,立秋適合鍼灸養生嗎
立秋是一個好的時節,尤其是在立秋前後下雨,更能夠讓我們有一年的風調雨順感,因為在這個時候,農作物對於水分非常急缺,天氣的悶熱,會讓農作物的生長更需要大量的水分。立秋日是中國農民豐收節嗎立秋時候確實帶着大多數農民的歡收和喜慶,農民的豐收節舉辦是對於獲得豐收...
-
大暑開始進入伏天,大暑過了還熱嗎
大暑的天吸收的熱量多,這個時期的降雨也多,天氣給人帶來的影響也多,所以暑天需要注意農作物的生長狀態,還要注意自己的身體情況,可以根據傳統的習俗來選擇避暑的方式。大暑開始進入伏天大暑這個時期肯定是在三伏天之內,這個時候的炎熱程度是一年之中最明顯的,所以氣候...