正月十一要吃什麼,吃雞蛋嗎
正月的裏面的每一天不僅是做什麼有一定的講究,對於吃什麼也是有固定的飲食習慣的,也就是在哪天應該吃什麼,不過吃什麼與風俗習慣也是有着密不可分的聯繫的,用於風俗習慣的不同,吃什麼也會發生相應的變化。
正月十一要吃什麼
正月十一,老北京這一天有吃烙合子的習俗。古人認為,“十”是“齊備完美,周而復始”的美好數字,在十之上再加一個“一”,就有了新的開始的意味,所以把元宵節前的四天作為“拜晚年”的時段。
老北京有“不出十五,都可拜年”的説法:臘月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之後叫“拜晚年”。在大年前後這幾天因各種原因未能向親友和故交拜年的人,趕緊“拜個晚年”,也不失禮數。這一天的飲食習俗是吃烙合子,烙合子的“合”與“和”諧音,吃合子寓意家庭的關係可以和諧美滿。
大年十一要吃雞蛋嗎
在大部分的民間説法中並沒有要吃雞蛋一説,很有可能是少部分地區的飲食習慣。
雞蛋不能與什麼食物一起吃
1、吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,嚴重的還會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。
2、早上吃一個雞蛋然後配豆漿,是很多人的早餐的選擇。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
3、雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中説:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
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