无锡人早餐都爱吃什么
无锡自古以来就是鱼米之乡,是一座历史文化名城,作为大运河的一段,一直十分的繁荣。无锡有四大特产吸引了不少了不少的吃货,酱排骨、油面筋、惠山泥人和阳山水蜜,那么你们好奇无锡人早餐都吃什么吗?本期的无锡文化,为你解析。
1、台港小镇面馆
这家面馆坐落在南丰农贸市场旁,店面麻雀虽小,却五脏俱全。光面的品类,就超过30种。它家最受欢迎的,是现炒浇头面。面条口感非常劲道,典型的老苏式风格。汤底绝对不用增鲜剂,是真正熬上一整夜的高汤,乳白香浓,喝上一口,唇齿间都是蔓延的鲜。它家还有一种鱼卷特别好吃,由猪肉与鱼肉手工打造而成,完全不像市场上那些过多添加淀粉的妖艳女人,清清爽爽,含在嘴里是大海的味道,去了一定要点。
2、宽德兴面馆
这家面馆在清扬路的五星家园小区门口,用料非常讲究,不但分量舍得,新鲜度也极高。他家的黑鱼面,上好的鲜黑鱼现杀,鱼片烫得非常嫩,没什么腥味,却又保持了鱼肉本身的鲜。汤底是雪菜白汤,清清爽爽的一碗,看上去就很有食欲。
3、东吴面馆
这家面馆在春申路,一栋叫宏宇的大厦中。它家店内环境很出彩,复古江南水乡风,身临其中便感觉心旷神怡。店里有各式各样的花色盖浇面,口味都在水准线之上,服务质量也很赞。去店里的话,还可以点点焖肉、爆鱼、大排,尤其是大排,味道倍儿棒。
4、刘锡安大师奥灶面
这家藏在通扬路五星大厦一楼,焖肉做得特别赞,绵软、入口即化。爆鱼面又嫩又酥,细细咀嚼时丝丝甜味不绝如缕。还有卤鸭面,汤底清爽,面里劲道,一定要点。他家还有一个吸引人的地方,是本帮炒菜手艺实在不错,许多当地人都因此成为常客。
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