那些得不吃的河北特色小吃
小吃代表着地方的特色和地方文化。正所谓“民以食为天”嘛,说到吃是大家喜闻乐见的。在我国不乏有许多以小吃出名的城市。大家想知道底蕴丰富的河北文化中,河北也有许多的美食小吃。河北的特色小吃有哪些吗?想知道的就跟小编一起走进河北文化看看吧。
驴肉火烧
俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧,经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找,走在任何地方您都会找到的。
杏仁露
承德地区盛产杏仁,个大味甜,俗称“大扁”。避暑山庄中的御厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露,以供皇帝、后妃以及王公大臣们享用。杏仁露具有降脂养颜的功效。
槐茂酱菜
保定酱菜始出现于清康熙10年(公元1671年),已有300多年的历史。槐茂酱菜门市部原在保定大街,因门口有一棵古槐生长茂盛,故得名“槐茂酱菜”。
槐茂酱菜历史悠久,制作精良,品种多,质量好,香、咸、甜、酸、辣、嫩脆,味道齐全,鲜美适口,营养丰富,风味独特。经化验,含总酸1.8%,氨基酸0.4%,还原糖11%,食盐10%和多种维生素。1983年4月获商业部优质产品奖。不仅畅销全国各地,而且远销日本、港澳等国家和地区,深得国内外用户赞誉。
烙糕
烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
白肉罩火烧
保定名吃,其中尤以建于清末民初的义春楼的白肉罩火烧最为有名。白肉罩火烧,做起来十分讲究,要选用一定部位的猪肉,活水洗净,放入沸水中煮熟,其火候很要劲儿,肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,煮制时要去沫去油,加入十几种调料,文火炖熟。吃起来香而不腻,清而不淡。
御土荷叶鸡
源于“叫化鸡”,其作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛,用荷叶包好,再用黄泥糊好,放在火上烧熟后,摔开泥土,鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助,故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香,更令你胃口大开,回味绵长。
鲜花玫瑰饼
玫瑰花不仅是塞外名花,而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心,在承德已有近300年的历史。据史料记载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的饿玫瑰香气,是馈赠亲友的上好佳品。
-
2016年地藏王菩萨诞是几月几号?
神诞其实大家都不会很了解,或许成天忙于工作的你,并没有太多的心思去了解神诞,神诞里盘点了每个月每一天有哪位神明诞辰,那么地藏王菩萨其实还是很多人知道的,在2016年地藏王菩萨诞辰是什么时候呢?一起来了解城市文化。可能感兴趣》》天津著名的小吃街问:2016年地藏王...
-
富有文化底蕴的上海外滩
随着时代在发展,国家在富裕,恩格尔系数呈下降趋势,大多数的人脱离了贫困,不再是一心为了解决温饱问题。越来越多的人把钱花在享受型消费上,满足自己精神层面的需要,旅游就是许多人的首选,那么,在空闲之余,不妨携手自己的家人、爱人、朋友一起去欣赏中国最美的地方,现在就...
-
浙江结婚习俗及彩礼多少
我国古代有“六礼”之说,现今部分地区也有这个习俗。在现代大部分地区的结婚仪式都简化了,不过有些必要的形式还是会延续下去。许多年轻人也喜欢西式的婚礼的浪漫、纯洁。一起来浙江文化中看看这不一样的婚俗。一、说媒浙江民间婚礼,基本上沿袭南宋婚礼的习俗遗风...
-
始建于东晋年代的庐山东林寺
曾被多个诗人写进美丽的诗里,在唐代时,达到鼎盛,是万僧之居,是全国寺院之首。有“满寺万诗咏,一步一惊心”之说,堪为天下第一诗寺的庐山东林寺,始建于东晋年代。本期城市文化为你介绍东林寺。庐山东林寺,即东林寺。位于江西省九江市庐山西麓,北距九江市16公里,东距庐山牯...