夏至吃狗肉的由来,夏至狗肉性温滋补
在夏至这一天,我们吃狗肉,虽然说不会对身体引起很大的问题和不是,但是因为天气比较炎热,狗肉又比较上火,多少对身体还是会有一些影响的,吃狗肉最佳的时间其实应该是在秋冬但是因为夏至时候,天气虽然炎热但是吃狗肉也是比较长久的习俗,而且狗肉温和滋补,也算适当可吃一些。
夏至吃狗肉的由来
在夏至这个时节,吃狗肉可以帮助我们抵御风寒,还有下雨天的寒冷,至于这个习俗的到来,也是流传非常久远,在很久以前,因为岭南一带的人特别喜欢吃荔枝和狗肉,因此就把这个变成了一种传统的习俗,但是因为夏之日狗肉和荔枝合着吃,就可以让身体不燥热,反而将这个习俗变成了一种养生的方式。民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,许多狗被杀掉,没路可逃。民间说法,狗肉性温,大补元气,属性燥热,仅适宜秋冬季节食用,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。
夏至的习俗
夏至时节的习俗比较多也比较明显的和庄稼有关,正是耕种时节带来的丰收,很适合吃一些与稻谷小麦之类的食物,这样更适合夏至农忙时候的食物,既方便又有一些时节的特点。“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。
夏至的俗语
浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒冰。立夏不吃蛋,上坎跌下坎。冬不坐石,夏不坐木。冬吃萝卜夏吃姜。芒种逢雷美亦然,端阳有雨是丰年。大麦黄,钓鱼忙。夏钓荫、夏钓深,不冷不热钓边边。夏至棉田草,胜似毒蛇咬。
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