美國飲食文化,美國人早餐吃什麼
不同的國家飲食文化擁有著極大的差異,好比我們中國傳統早餐就是豆漿、油條、饅頭包子。
這期就讓我們一起來美國飲食文化看看,在美國,人們早餐都習慣吃些什麼吧!
1.coffee咖啡,喜歡喝咖啡的美國人很多。很多超市(supermarket)裡除了提供很多不同風味的新鮮咖啡豆讓顧客選購(店裡通常附有研磨機)外,貨架上的奶精口味也是經常五花八門。當然,有些人喝咖啡時是不加糖或奶精的,這樣的咖啡就叫黑咖啡"black coffee"。
2.cereal由穀類做的早餐,cereal加牛奶,是很多美國人幾乎每天早上都會吃的東西。到了美國超市裡,也總是可以看見整排的貨架上擺了各式各樣cereal。許多美國人喜歡同時買兩、三種不同口味的cereal擺在家裡,吃早餐時就可以自由調配(mix and watch)了。
3.oatmeal燕麥片,oatmeal也是美國人常吃的早餐之一。他們常買原味的燕麥片自己煮(水煮約一分鐘),有時也買加味處理的、只要加水沖泡的速溶燕麥片(instant oatmeal),兩者之間的價格差距頗大,這裡燕麥粥的口味一律是甜的。
4.pancake薄煎餅,這種原料以麵粉為主,加水混和再用少許的油煎成的薄餅,也是桌上常見的早餐之一。食用時,美國人喜歡在pancake上澆些syrup(蜜糖),再加奶油(cream)。
5.waffle威化餅,成份和pancake大同小異的waffle,因為經過烤制的關係,比pancake多了幾許香脆感。基本上,可以用從超市買來的薄煎餅粉(pancake mix),加水和雞蛋混合,再用waffle iron(烘威化餅的鐵模)烤熟即可。如果家裡沒有waffle iron,超市裡也有不同的口味且用烤麵包機加熱即可食用的冷凍waffle,是很方便也蠻幹好吃的早餐。
其它還有早餐以果汁,主食一般是麥片粥、雞蛋、蛋奶烘餅、法國土司和薄煎餅等。
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