西餐點菜技巧以及順序
現如今隨著社會的發展,西餐在中國也是隨處可見。西餐不同於中國的飲食,但同樣是十分的美味。特別是最近幾年特別火的分子料理,又美味還那麼的賞心悅目,中國菜好吃但是在色澤方面卻是比較落後的。那麼本期的西方飲食,為你解析。
第一步:先點開胃菜。如酸菜、泡菜、生菜、花生等等、開胃菜其主要目的就是為了刺激我們味蕾,以達到增加我們食慾的功能。與主菜不同使用方法也各異。
第二步:在點湯類。有胡蘿蔔玉米排骨湯、蛤蜊清湯、海帶土豆排骨湯等等,有句話這樣說“飯前先喝湯。勝過良藥方”這是有科學的道理的,飯前喝湯就等於給我們消化道加點“潤滑劑”。
第三步:再來點副菜,海鮮類的如魚類、蝦類、蟹類、貝殼類等等,吃海鮮類也是一門學問,雖然海鮮類很美味,但不能亂吃,不能將相沖的食物同食,這樣得不償失。
第四步:接下來點主菜,肉類食物如豬肉、牛肉、羊肉等等;它們能供給人體所必需的氮基酸、脂肪酸、無機鹽和維生素。肉類營養豐富,吸收率高,滋味鮮美,可烹調成多種多樣為人所喜愛的菜餚,所以肉類是食用價值很高的食品。
第五步:點甜品(冰淇淋、果凍、布丁等)。飯後吃點甜品是用餐後的放鬆,可以好好的聊會天,在吃甜品的時候人往往比在用餐的時候更有話說,也活躍的多。
第六步:最後在點飲料類(咖啡、紅茶等)。最後在喝點飲料,飲料少喝點,畢竟前面都吃飽了,況且飲料喝多了也沒好處。
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