吃義大利菜的順序,一個個來
在中國若是在一些傳統古樸的家族中,吃飯是有著很多講究的,也有著很多需要注意的事項。不止是在中國,在國外也是有著很多的注意事項的,那麼你知道吃義大利菜的順序是什麼嗎?本期西方飲食文化帶你去了解一下!
一、前菜antipasto以蔬菜沙拉,火腿,海鮮為主。
二、頭盤ilprimo像湯或者麵食、玉米糕、比薩餅等。
三、主菜ilsecondo,大多以肉為主,包括海鮮盤和肉盤。在義大利菜中,海鮮有多種多樣的烹飪方法,傳統選單會保留配菜一欄,受歡迎的配菜有香菜炒保鮮尼菌、西紅柿芝士沙律等。
而現代主菜會配以更多的蔬菜和澱粉食物來平衡營養,不需要另選配菜,比較出名的主菜有:釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配蘑菇紅酒汁等。
四、用完餐後,可以點上一杯濃縮咖啡(espresso)或者泡沫咖啡來幫助消化,最好搭配一點杏仁曲奇。義大利菜分量比較大,為了避免浪費,每道菜餚選擇一種就足以填飽肚子。
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