西餐勺子分類,兩把三把情況不同
每個人從小長大都經歷了許多不一樣的時期,小時候的我們也是最讓爸媽擔心的時候。經常有一些小孩子不慎將筷子扎到喉嚨的事情,所以勺子相對來說是比較安全的,在西餐中勺子更是有著很多的種類。
那麼,本期西餐禮儀瞭解西餐勺子分類。
通常,西餐中刀、叉都成雙成對,桌上的刀、叉以三副為限,當上完三道菜後便撒去。唯獨喝湯的湯匙是單個使用,正餐一般從湯開始,湯匙放在你右側的最外面。餐後的甜食另有叉子和湯匙,有時候擺在餐桌上,有時候則隨餐後甜品一起端上來,一般來說西餐中的勺子大概會有兩把或者三把。
一般而論,西餐的湯匙大概會有兩把或者三把。如果是兩把的話,一把是喝湯的,一把是吃甜品的。有時,另外還有一把是喝紅茶、喝咖啡的。
它也是需要從外側向內側取用的。應先拿離你最遠的那個,然後再依次用取較近的。勺子是不能含在嘴裡的。應以之把食物倒進嘴裡,而不能含著。
勺子不用的時候,不能讓它在杯子裡面立正。我們中餐不是有一個講究,吃飯的時候筷子不能插到米飯上去嗎?不是祭祖的話,你把它插到米飯上去,有人就會不高興。同樣的道理,你在外國人那裡吃飯,在重要宴會上,咖啡也好,紅茶也好,一般的湯也好,勺子不能放在盤子裡面或者杯子裡面立正,因為那是很不好的一個含義。
不用勺子的話,應令其平躺在盤子上,或放在杯子下面的碟子裡。要注意,享用湯的時候,是吃湯,而不是喝湯。不是端起來灌的。重要場合一定要拿勺子舀,向遠側舀起。記住:是往遠側舀起,要把湯舀起來先往遠的地方走,然後轉一圈回來再送入口中。你知道為什麼嗎?
因為西餐的湯比較濃,可能是紅湯,也可能是奶油湯。你要是直接就舀入口中,搞不好會弄上自己一身。向遠側舀起實際上是有一種過渡,萬一流出來了湯汁,它就會在這種過渡之中跑到桌上去或者跑到碗裡去。到你這個位置時,它基本上該滴的都滴光了。
湯的上法一般有兩種:
一是把湯分盛在湯盤裡,底下放墊盤,送給每個客人;另一種是將湯盤(墊底盤)放在客人面前,由服務員託著湯到每個客人面前去請讓,由客人酌情自取。當客人將湯勺豎放時即以表示吃完,可以撤餐具。
【結束語】咖啡勺、甜品勺、湯勺等等有著很多的勺子在西餐中都是非常講究的,不僅僅是勺子分著不一樣的種類,就連食用也是要注意自身的儀態。
-
飲食禁忌,甲亢不能吃的食物有哪些
在我們日常生活中,甲亢症狀是比較的常見的,甲亢對於人們的危害相當大,會影響人的工作及生活。甲亢患者在飲食上要非常小心,不能吃什麼,就一定要忌口,不然會加重病情,甚至有可能危及生命安全。那麼甲亢病人在飲食方面有哪些飲食禁忌呢?本期飲食文化為你解析,一起來看看吧...
-
運動前吃什麼燃燒脂肪快
大家都知道運動減肥是最佳的減肥方法,健康環保還有效。每個減肥的人都會想方設法,儘可能多地消耗能量。可是,運動也要配合好飲食才會有更好的效果,飲食對了可讓你迅速燃脂。那麼運動前吃什麼食物可以健康的迅速燃脂呢?一起和飲食文化看看吧。溫熱性食物:假如果想要使...
-
霜降養生小常識,原則
霜降過後就進入冬天,也正式開始了寒冷的模式,而進入霜降人們也注重起養生,那麼霜降養生小常識有哪些呢?有哪些養生原則呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!霜降養生小常識穿衣原則1、多備幾件,隨增隨減常言道:“若要安逸,勤脫勤著”,添衣與否應根據天氣的變化來...
-
中國的飲食講究,必須“色香味”俱全
中華美食舉世聞名,是我國人民引以為傲的中國名片。我國的飲食文化,形式豐富多樣,但一個共同的講究,就是要講求“色、香、味”俱全。那麼,就讓我們一起來看看中國飲食中都有什麼講究?!。中國飲食文化是最具中國特色的文化門類之一,也是長期居於世界領先地位的一種文化。...